​ MENU

九州、大分県の食材を取りいれた洋食。

Western food with ingredients from Kyushu and Oita Prefecture.

Cold appetizer

ピクルス

pickles

600

自家製セミドライトマト

​〜低温5時間火入れ〜

Homemade semi-dry tomato

500

豆苗とクレソンのサラダ

Bean sprouts and watercress salad

950

鯵とブドウのマリネ

Marinated grapes and grapes

950

​牡蠣とチーズのディップ

750

​イワシのマリネとキヌアのサラダ添え

700

パテ・ド・カンパーニュ

​〜豚のテリーヌ〜

Pate de Campagne(Terrine of pork)

800

しっとりレバーの赤ワイン煮

​〜赤ワインと醤油〜

Stir-fry liver stewed red wine

600

イベリコ豚の生ハム

​〜2年熟成セボ、3年熟成ベジョータ〜

Iberian pork raw ham

1800

​Hot appetizer

​カリフラワーのステーキ

Cauliflower steak Fromage blanc sauce〜

1250

ゴルゴンゾーラとほうれん草のクリームコロッケ

Gorgonzola and spinach cream croquette

900

グリーンアスパラガスとインゲン ポーチドエッグ添え

Green asparagus with green bean poached egg

1400

​トリュフの出汁巻き卵

Dashi rolled eggs of truffle

950

実山椒入りのサルシッチャ

​〜自家製 豚のソーセージ〜

Salsiccia of Japanese pepper

1450

​自家製 ラムのスパイシーソーセージ

Spicy sausage of lamb meat

1450

​フィノッキオのおつまみトマトピザ

〜イタリアの美味しいサラミ〜

Italian salami pizza

950

Main

大分県産イノシシのハンバーグ

​〜赤ワインと醤油のソース〜

1800

牛テールのローマ風煮込み

​〜Stewed beef tail in Roman style〜

1800

大分県産 豊後牛のグリル

​〜A5ランク、内モモ、130g、5種類の塩〜

2900

900

ラム肩肉と白インゲン豆のハーブ煮込み

 lamb shoulder and white kidney beans simmered in herbs〜

2400

​豊後牛のカレーライス

1400

Snack

チーズの盛り合わせ

assorted Cheese

1800

自家製 スモークチーズ

Homemade smoked cheese

600

くるみと抹茶クリームチーズのメイプルディップ

Walnut and cream dip of maple syrup

900

自家製 レーズンバター

Homemade raisiness butter

650

スモークナッツ

Smoked nuts

800

鹿児島県産​ ドライフルーツ

Dried fruit

1200

Desserts

自家製 レーズンバター

Homemade raisiness butter

650

スモークナッツ

Smoked nuts

800

鹿児島県産​ ドライフルーツ

Dried fruit

1200

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